江西赣州地区伤残鉴定费为700元。伤残鉴定费是指交通事故中受伤的当事人在需要伤残鉴定时，到专业的鉴定机构进行鉴定所支出的费用。伤残鉴定费的赔偿标准就是伤残鉴定机构收取的费用，鉴定机构是合法的专业鉴定机构。具体的费用要根据具体鉴定情况而定，同时各地方的标准也有差异。
《人体损伤程度鉴定标准 》 第五条 重伤一级：
1、植物生存状态。
2、四肢瘫(三肢以上肌力3级以下)。
3、偏瘫、截瘫(肌力2级以下)，伴大便、小便失禁。
4、非肢体瘫的运动障碍(重度)。
5、重度智能减退或者器质性精神障碍，生活完全不能自理。
