员工私自不加班惩罚单怎么写

看情况：
一、用人单位不合法的强令加班，不能对员工不加班的行为进行处罚。
二、合法的节假日工作，员工擅自离岗。用人单位可以写明该员工的具体违规行为，处罚的原因，处罚的措施来惩罚该员工。
《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。