单靠聊天记录就能定罪吗

不能，但是这个是可以作为定罪的一个证据的，可以进行保留。证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。
《刑事诉讼法》
第四十八条可以用于证明案件事实的材料，都是证据。
证据包括：
(一)物证；
(二)书证；
(三)证人证言；
(四)被害人陈述；
(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解；
(六)鉴定意见；
(七)勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录；
(八)视听资料、电子数据。
证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。