辦酒廠需要達到什麼條件需要看要開辦的酒廠是什麼類型。如果是有限責任公司，《公司法》第二十三條規定，設立有限責任公司，應當具備下列條件：
(一)股東符合法定人數;
(二)有符合公司章程規定的全體股東認繳的出資額;
(三)股東共同制定公司章程;
(四)有公司名稱，建立符合有限責任公司要求的組織機構;
(五)有公司住所。
如果是股份公司，則需符合以下條件：
(一)發起人符合法定人數;
(二)有符合公司章程規定的全體發起人認購的股本總額或者募集的實收股本總額;
(三)股份發行、籌辦事項符合法律規定;
(四)發起人制訂公司章程，採用募集方式設立的經創立大會透過;
(五)有公司名稱，建立符合股份有限公司要求的組織機構;
(六)有公司住所。
《公司法》第七十六條
