1、主觀方面是故意；
2、主體是一般主體；
3、客觀方面是實施了違反了國家食品衛生管理法規，在生產銷售的食品中摻入有毒的非食品原料的行為；
4、侵害的客體是國家對食品衛生的管理制度，和不特定多數人的身體健康權利。法律依據：《中華人民共和國刑法》第一百四十四條
在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，並處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法第一百四十一條的規定處罰。
