7年前的借条还能起诉吗

可以。
1.让债务人基于道德的要求还钱，法律上是支持过诉讼时效后债务人自愿履行债务的。
2.是否符合诉讼时效中断的法定事由（除了主张权利，还有曾经起诉；债务人曾经向债权人要求延期给付、提供担保、支付租金等等，也是可以中断；另外，曾经和担保人、代理人、财产管理人主张也视为主张权利）。